Паста с рагу с фаршем

Паста с рагу с фаршем

Ингредиенты:

  • Паста — 300 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея;
  • Лук — 1 шт.
  • Говяжий фарш — 300 гр.
  • Помидор — 1 — 2 шт.
  • Сливки — 80 гр.
  • Вино сухое белое-6 в. л.
  • Оливковое масло;
  • Соль;
  • Черный перец;
  • Душистый перец;
  • Сыр.

Приготовление:

Овощи измельчить и потушить в оливковом масле 5 минут.

Добавить фарш, посолить, поперчить и готовить, помешивая, несколько минут.

Добавить душистый перец, вино и готовить, пока не испарится вино.

Ввести перетертые томаты, готовить 30 — 40 минут, в случае необходимости добавить немного воды.

Затем добавить сливки. Довести до кипения и снять с огня.

Отварить пасту, откинуть на дуршлаг, выложить поверх соуса, перемешать и прогреть 1 минуту.

Сверху посыпать тертым сыром.

   

Свежие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *