Клюквенный соус с изюмом, мандарином и имбирем

Клюквенный соус с изюмом, мандарином и имбирем

Ингредиенты:

  • 3 мандарина;
  • 2 стакана свежей клюквы;
  • 1 стакан коричневого сахара;
  • 3/4 стакана светлого изюма;
  • 1 1/2 ч.л. тертого имбиря.

Приготовление:

  1. Снять с мандаринов полоску цедры (8 на 2 см), выдавить 1\3 стакана сока, тонко нарезать цедру соломкой.
  2. Смешать в кастрюле сок с цедрой, тертым имбирем, клюквой, изюмом, сахаром, нагревать смесь, помешивая до кипения, и полного растворения сахара.
  3. Проварить еще 20 минут, когда клюква начнет лопаться выключить нагрев и охладить.
  4. Подавать клюквенный соус с изюмом, мандарином и имбирем можно как самостоятельный десерт, или с взбитыми сливками, или бисквитом.
   

Свежие рецепты

Каталог рецептов

Кухни народов мира

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *