Блины на дрожжах

Блины на дрожжах

Классические блины на дрожжах и свежем молоке.

Молоко, сливочное масло, яйца, мука — вот основные ингредиенты для таких блинов. Жарим блины традиционно, на сковороде, смазывая ее маслом. Подаем к блинам сметану, варенье, сгущенное молоко…

Ингредиенты:

  • свежее молоко 350 мл.
  • 50 мл растопленного сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 10 грамм свежих или чайная ложечка сухих дрожжей;
  • 200 грамм муки пшеничной;
  • столовая ложка сахара;
  • половина ложечки соли;
  • масло для жарки.

Приготовление:

В большой миске смешиваем молоко и дрожжи до полного растворения. Добавляем слегка взбитые яйца, растопленное масло и все вместе взбиваем.

Отдельно смешиваем просеянную муку с сахаром и солью. Всыпаем муку в молочную смесь и взбиваем до однородности.

Накрываем миску полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

По истечении данного времени начинаем жарить блины на горячей сковороде, смазывая ее маслом.

Порцию теста наливаем половником на сковороду, наклоняя ее в разные стороны, давая тесту равномерно растечься.

Жарим до готовности одну сторону блина, затем переворачиваем и поджариваем другую сторону.

Готовые блины складываем на тарелку, смазывая сливочным маслом каждый блин. Подаем блины на дрожжах в теплом виде с медом, вареньем, сметаной…

   

Свежие рецепты

Каталог рецептов

Кухни народов мира

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *