Блины — Мешочки с яблоками и изюмом

Блины - Мешочки с яблоками и изюмом

Ингредиенты на 6 порций:

  • мука пшеничная 125 г.
  • яйца 2 шт.
  • молоко 125 г.
  • вода минеральная 125 г.
  • масло топленое 1 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • соль 1 щепотка.

Для начинки:

  • яблоки-5 шт.
  • изюм-3 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца, молоко, минеральную воду, соль, сахар соедините, постепенно введите муку и взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут.

Выложите тесто небольшими порциями на разогретую сковороду и жарьте блинчики на масле до золотистого цвета.

Яблоки, очищенные и нарезанные ломтиками, припустите, затем охладите, добавьте изюм и сахар.

В центр блина выложите начинку и придайте форму мешочка, закрепите стебельком мяты или мелиссы.

При подаче посыпьте блины сахарной пудрой.

Очищенные от кожуры яблоки на воздухе быстро темнеют. Чтобы этого избежать, сбрызните их лимонным соком или раствором лимонной кислоты.

Наливайте на сковороду тесто как можно более тонким слоем. Тогда блины получатся пышными и мелкопористыми.

   

Свежие рецепты

Каталог рецептов

Кухни народов мира

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *